Parliamone in Condotta

Parliamone in Condotta

Slow Food Bassa Bresciana con i produttori del Mercato della Terra di Padernello hanno accolto l’invito dei Gruppo di Acquisto di Leno che ha manifestato la volontà di conoscere meglio la produzione del cibo quotidiano.
Da qui nasce l’idea di programmare 4 serate a tema dedicate a:
legumi, formaggio, salumi, pane.

Partendo dagli aspetti legati alla produzione ed alla trasformazione si affronteranno anche
aspetti etici legati al cibo, la biodiversità e le problematiche legate alla salvaguardia del cibo locale: cibo buono, pulito e giusto,
le proprietà nutrizionali e l’utilizzo in cucina dei prodotti.

Interverranno alla serata: produttori, trasformatori, esperti, nutrizionisti che ci guideranno alla conoscenza del cibo e dei progetti che verranno realizzati al Mercato della Terra di Padenello e dedicati anche ai GAS.

Scarica la locandina

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